Menu Capodanno

BENVENUTO DI BENDA

Lobster roll e la sua buerre blanc

Macaron, patata, caviale e panna acida

Bignè, cotechino, lenticchie

ANTIPASTI

Capasanta scottata, topinambur, tartufo bianco

PRIMO

Risotto, scampi, foie gras, mela verde

SECONDO

Wellington di salmerino, le sue uova, olio al dragoncello

PICCOLA PASTICCERIA

HAPPY ENDING

Cremoso di pandoro, noci pecan croccanti, granita alla verbena, fava tonka

Acqua, coperto, caffè e auguri compresi

INIZIO CENA ORE 21.00

MENU 140€
MENU E CHAMPAGNE A VOLONTÀ 240€
(non stiamo scherzando, puoi bere tutto lo champagne che vuoi!)

N.B.
TUTTI GLI OSPITI DELLO STESSO TAVOLO DOVRANNO SCEGLIERE LO STESSO MENU